INDUSTRIAL GOURMET BISTRO

HOMEMADE QUALITY

NETRADIČNÍ BISTRO V CENTRU LIBERCE    

POKUD CHCETE JÍDLO S SEBOU, MŮŽETE ZAVOLAT NA ČÍSLO: 777 440 907, VELMI RÁDI HO PRO VÁS PŘIPRAVÍME K VYZVEDNUTÍ.


OTEVÍRACÍ DOBA

Pondělí - Čtvrtek : 10:30-15:30 

(Obědové menu od 11:00

 Polévky od 10:30)

Pátek: 11:00-15:00

TÝDENNÍ MENU

12.5.-16.5.

  • Týdenní polévka: Krémová mrkvová polévka s cizrnou a jarními bylinkami. Bez lepku, bez alergenů. 350ml 40 Kč /500ml 55 Kč / 750ml 75 Kč

    Malé salátky:

  • 1. Míchaný salátek 30 Kč

  • 2. Zelný salátek 30 Kč
  • 3. Mrkvový sladkokyselý salátek 30 Kč
  • TÝDENNÍ BOWLY - Miska se základem pečené rýže, spoustou zeleniny a Masovou / Vegan přílohou

    Masový Sancho bowl: Pečená jasmínová rýže, zelenina, čerstvý salát, teplá sancho omáčka, salsa s kukuřicí a červenými fazolemi, avokádový quacamole dip, oříšky, kuřecí kousky v bezlepkové tempuře. Bezlepek. (3,8,9) 175Kč

    Vegan Sancho bowl: Pečená jasmínová rýže, zelenina, čerstvý salát, teplá sancho omáčka, salsa s kukuřicí a červenými fazolemi, avokádový quacamole dip, oříšky, pražené mandle zeleninové luštěninové kuličky. Bezlepek. (6,8,9) 175Kč

    ZVÝHODNĚNÉ MENU: Malá polévka týdenní / denní + malý bowl dle výběru 175 Kč

  • Tvarohové knedlíčky s přepuštěným máslem, borůvkovým přelivem, zakysanou smetanu a čokoládovou granolou s oříšky. (1,3,7,8) 85/135

Pondělí 12.5.

Polévka: Tom yum gha. Thajská kokosová polévka s kuřecím masem, limetkou, chilli a zázvorem. Bezlepek. (6,8,9,11) 350ml 50Kč /500ml 65Kč /750ml 85Kč

  1. Masové. Vepřový gyros, tzatziky dip, opečený brambor, salátek. Bezlepek. (7,9) 175Kč
  2. Veget. Zapečená feta ve filo těstě, karamelizován cibule, oregano, levandulový med. Tzatziky tip, opečený brambor, salátek. Bezlepek. (4,7,9) 175Kč
  3. Masové. Nasi goreng + sázené vejce. Indonéská smažená rýže se zeleninou a mírně pikantní salsou, krutí trhané maso ve sladkokyselé omáčce. Jarní cibulka, sezam, salátek. Bezlepek. (3,6,11) 175Kč
  4. Veget. Nasi goreng + sázené vejce. Indonéská smažená rýže se zeleninou a mírně pikantní salsou. Jarní cibulka, sezam, salátek. Bezlepek. (3,6,11) 155Kč

Úterý 13.5.

Polévka: Kulajda z hříbků s bramborem, zeleninou, míchaným vejcem a koprem, zjemněná smetanou. Bezlepek. (7,9) 350ml 50Kč /500ml 65Kč /750ml 85Kč

  1. Kuřecí katsu řizek v kukuřičné panco strouhance, yellow kari omáčka s kokosovým mlékem, jasmínová rýže, salátek, sezam. Bezlepek. (3,6,8,11) 175kč
  2. Yasai katsu řizek - zeleninový řizek v kukuřičné panco strouhance, yellow kari omáčka s kokosovým mlékem, jasmínová rýže, salátek, sezam. Bezlepek. (3,6,8,11) 175kč
  3. Masové. Lasagne s ricottou, špenátem, zapečené pod sýrem s boloňským ragú na kořenové zelenině. (1,7,9) 175Kč
  4. Veget. Lasagne ricottou, špenátem, zapečené pod sýrem s luštěninovým ragú s hlívou, cuketa. (1,7,9) 155Kč

Středa 14.5.

Polévka: Vepřový Ramen Udon s vejcem. Silný vývar s masem, zeleninou, vejcem, nudle, chilli, koriandr, žampiony, sezam. (3,4,6,11) L - 500ml / XL - 150ml

  1. Masové. Velký zeleninový salát, rybí krokety v kukuřičné panco strouhance, naše domácí kari majo, batátové chipsy. Bezlepek. (3,4,7,9) 185Kč
  2. Masové. Velký zeleninový salát, kuřecí satay, naše domácí kari majo, batátové chipsy.  Bezlepek. (3,9)  175Kč
  3. Veget. Velký zeleninový salát, arancini rýžové krokety se sýrem v kukuřičné panco strouhance, naše domácí kari majo, batátové chipsy.  Bezlepek. (3,7,9) 175Kč
  4. Masové. Masové. Bramborové gnocchi s kuřecími nudličkami, se smetanovou omáčkou, cherry rajčátky, špenátem. Parmoš, rukola. (1,3,7,9) 175Kč
  5. Veget. Bramborové gnocchi s bílými fazolemi se smetanovou omáčkou, cherry rajčátky, špenátem. Parmoš, rukola. (1,3,7,9) 155Kč

    Čtvrtek 15.5.

    Polévka: Poctivá zelňačka s brambory, zeleninou a klobásou zjemněná smetanou. Bezlepek. (7,9) 350ml 40 Kč /500ml 55 Kč / 750ml 75 Kč
  1. Masové. Pečená kachní prsa se smetanovou omáčkou s brandy a karamelizovanou cibulkou, restovaná jablka, brusinková remuláda, bramborové krokety. Bezlepek. (3,7,9) 175Kč
  2. Veget. Marinovaný camembert se smetanovou omáčkou s brandy a karamelizovanou cibulkou, restovaná jablka, brusinková remuláda, bramborové krokety. Bezlepek. (3,7,9) 175Kč
  3. Masové. Alio olio e peperoncino KREVETY. Špagety s olivový olejem, chilli a konfitovanými plátky česneku, restované krevety. Čerstvá petrželka, krutony na másle a citronu, rukola, pesto. (1,2) 175Kč

  4. Masové. Alio olio e peperoncino KUŘECÍ. Špagety s olivový olejem, chilli a konfitovanými plátky česneku, restované kuřecí prso. Čerstvá petrželka, krutony na másle a citronu, rukola, pesto, parmoš.(1,2) 175Kč

  5. Veget. Alio olio e peperoncino. Špagety s olivový olejem, chilli a konfitovanými plátky česneku, Čerstvá petrželka, krutony na másle a citronu, rukola, pesto, parmoš. 155Kč

    Pátek 16.5.

    Poctivý kuřecí vývar se zeleninou, kuřecím masem, játrové knedlíčky, nudle. (1,3,7,9) 350ml 40 Kč /500ml 55 Kč / 750ml 75 Kč

      1. Masové. Hovězí burger z trhaného pomalu pečeného masa s cheddarem, nakládanou cibulkou, rukolová majo, bbq, listy salátu, smažené vejce. Coleslaw salát. (1,3,7,10) 195Kč
      2. Veget. Burger s karbanátem z červené čočky a červené řepy s cheddarem, nakládanou cibulkou, rukolová majo, bbq, listy salátu, smažené vejce. Coleslaw salát. (1,3,7,10) 175Kč
      3. Masové. Plněné jarní brambory masovou směsí se zeleninou a sýrem cottage, zapečené pod sýrem gouda, větší salátek, lehký tatarkový dip. 175Kč
      4. Veget. Plněné jarní brambory zeleninovou směsí a sýrem cottage, zapečené pod sýrem gouda, větší salátek, lehký tatarkový dip. 155Kč

    Stálá nabídka

    11:00-15:30

    NOVINKA TAPAS (SNACK) 

    • Rybí krokety (120 g) + dip volitelný (kari majo, sweet chilli majo, rajčatový jemný dip, rajčatový hot palivý dip, cheddarový dip) 135 Kč
    • Kuřecí nugetky (120 g) + dip volitelný (kari majo, sweet chilli majo, rajčatový jemný dip, rajčatový hot palivý dip, cheddarový dip) 125 Kč
    • Arancini - rýžové krokety se sýrem (120 g) + dip volitelný (kari majo, sweet chilli majo, rajčatový jemný dip, rajčatový hot palivý dip, cheddarový dip) 125 Kč
    • Americké brambory (150 g) + dip volitelný (kari majo, sweet chilli majo, rajčatový jemný dip, rajčatový hot palivý dip, cheddarový dip) 85 Kč
    • Tortilla chips + dip volitelný (kari majo, sweet chilli majo, rajčatový jemný dip, rajčatový hot palivý dip, cheddarový dip) 85 Kč

      QUESADILLAS

    • Quesadilla s pomalu pečeným trhaným masem, kukuřice, sladkokyselá mrkev, BBQ, 2 druhy sýra, karamelizovaná cibule. (1,6,7) 175Kč
    • VEGE Quesadilla, kukuřice, sladkokyselá mrkev, BBQ, 3 druhy sýra, karamelizovaná cibule, rukola, rajče. (1,6,7) 165Kč

    SALÁTY

    • NOVÉ Salát Fish and chips : Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, obalované rybí krokety v bezlepkové strouhance, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem. (1,3,4,7) 185Kč
    • NOVÉ Salát Arancini and chips : Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, obalované rýžové krokety se sýrem v bezlepkové strouhance, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem. (1,3,4,7) 185Kč
    • Salát Ceasar. Křupavý Římský salát, restovaná pancetta, kuřecí prsíčko, krutony, ceasar dressing, hobliny parmazánu. (1,3,7) 175Kč

    • Salát Camembert: čerstvý salát, červená řepa, zelenina, smažený camembert, medovo-hořčičný dressing, sušené brusinky, vlašské ořechy. Bezlepek. (3,7,8,9,10) 175Kč
    • Salát s fetou Saganaki: smažená obalovaná feta, s levandulovým medem, Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, čerstvá petrželka, jarní cibulka, bylinkové pesto, sypané slunečnicovým semínkem. (1,3,7) 175Kč
    • Salát Cheese and chips :Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, obalované chilli cheese nugetky, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem. (1,3,7) 175Kč
    • Salát Calamari and chips : Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, obalované kalamáry, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem. (1,3,4,7) 185Kč

    • Salát Chicken and chips : Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, obalované lososové nugetky, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem, kuřecí popcorn. (1,3,7) 175Kč
    • Salát mushroom and chips : Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem, obalované houby. (1,3,7) 155KČ

    PELMENĚ

    • Pelmeně plněné mletým masem se zakysanou smetanou, karamelizovanou cibulkou a bylinkovým olejem. (1,3,7) 175 Kč

    QUESADILLAS

    • Vareniky se zakysanou smetanou, karamelizovanou cibulkou a bylinkovým olejem. Bramborové / Sýrové (1,3,7) 165 Kč

    • Vareniky se zakysanou smetanou, přepuštěným máslem a strouhaným perníkem. Tvarohové /Višňové (1,3,7, 8) 165KČ

    Alergeny na vyžádání u obsluhy. 

    Reference

    Poprvé jsem se zastavila na doporučení. A dalším návštěvám se prostě nevyhnete. Domácí nápaditá a výborná kuchyně. Nabídka je velmi pestrá, těžko se rozhoduje jen pro jedno jídlo! Dezertu taky neuniknete. Jsou domácí, nejsou přeslazené a chutnají! Paní nešetří, používá kvalitní suroviny, do salátu dostanete kvalitní olivový olej a ořechy...
    Ať se vám daří! 

    Romana K.

    Google

    Vyzkoušela jsem dvakrát menu a vynikající, jak polévka rajská super a celerové placičky s fazolovým ragú.. úžasné. A ještě čokoládový dort... doporučuji  

    Světlana T.

    Facebook

    Jídlo masové? Vegetariánské? Dietní? Domácí nebo zahraniční kuchyně? Všechno je skvělé, poctivé, osobité a "domácí", avšak se špetkou exotiky i kreativity. Měli jsme tu čest vychutnat si Juliin kulinářský um na svatební hostině a jediný problém byl, že už jsme byli přejedení a nemohli pokračovat!

    Janna B.

    Facebook


    POLEDNÍ NABÍDKA


    Každý den pro Vás připravujeme autentickou polední nabídku, obsahující vždy jedno masové , a dvě odlehčená jídla. Dále si můžete vybírat také z dvou druhů polévek, k menu je vždy za zvýhodněnou cenu. Dále u nás najdete širokou nabídku zákusků, kávy a domácích limonád. Pokud neholdujete sladkému, nabízíme také slané sendviče a chlebíčky z domácího pečiva.

    Vše Vám rádi zabalíme s sebou.

    Široká nabídka obědů, zákusků a nápojů

    Náš příběh

    INDUSTRIAL BISTRO


    Celý nápad a koncept bistra vznikl na konci roku 2020. I přes nepříznivou dobu v gastronomii a podnikání jsme se svého snu nevzdali. A otevřeli rodinný podnik v industriálním stylu. 

    Rozhodli jsme se obohatit gastronomii v Liberci naším pojetím vaření ,,Tradiční jídla, netradičně.'' Můžete se u nás těšit na světovou nabídku jídel a zákusků. 

    Vše v domácí kvalitě.

    Chystáte se k nám?

    REZERVUJTE SI STŮL 

    Rezervujte si svůj stůl v industriálním bistru. Přijďte k nám posedět a skvěle se najíst, ochutnat naše domácí zákusky, sendviče či si dát šálek skvělé italské kávy.

    Rezervace: +420 777 440 907

    Objednávky přes Dáme Jídlo // INDUSTRIAL BISTRO