POKUD CHCETE JÍDLO S SEBOU, MŮŽETE ZAVOLAT NA ČÍSLO: 777 440 907, VELMI RÁDI HO PRO VÁS PŘIPRAVÍME K VYZVEDNUTÍ.
OTEVÍRACÍ DOBA
Polévky od 10:30)
TÝDENNÍ MENU
9.6.-13.6.
Týdenní polévka: Květáková polévka s jarní cibulkou, hráškem a cizrnou. Bez lepku, bez alergenů. 350ml 40 Kč /500ml 55 Kč / 750ml 75 Kč
Malé salátky:
1. Míchaný salátek 30 Kč
- 2. Zelný salátek 30 Kč
- 3. Mrkvový sladkokyselý salátek 30 Kč
TÝDENNÍ BOWLY - Miska se základem pečené rýže, spoustou zeleniny a Masovou / Vegan přílohou
Masový Sancho bowl: Pečená jasmínová rýže, zelenina, čerstvý salát, teplá sancho omáčka, salsa s kukuřicí a červenými fazolemi, avokádový quacamole dip, oříšky, kuřecí kousky v bezlepkové tempuře. Bezlepek. (3,8,9) 175Kč
Vegan Sancho bowl: Pečená jasmínová rýže, zelenina, čerstvý salát, teplá sancho omáčka, salsa s kukuřicí a červenými fazolemi, avokádový quacamole dip, oříšky, pražené mandle zeleninové luštěninové kuličky. Bezlepek. (6,8,9) 175Kč
ZVÝHODNĚNÉ MENU: Malá polévka týdenní / denní + malý bowl dle výběru 175 Kč
Tvarohové knedlíčky s přepuštěným máslem, borůvkovým přelivem, zakysanou smetanu a čokoládovou granolou s oříšky. (1,3,7,8) 85/135 Kč
Pondělí 9.6.
Polévka: Alžírská polévka s kuřecím masem, cizrnou, zeleninou, alžírským kořením. Bezlepek. (9) 350ml 50Kč /500ml 65Kč /750ml 85Kč
- Masové. Vepřový gyros. Libové nudličky pečené s cibulkou a řeckým kořením, opečený brambor s oreganem, okurkové tzatziky se smetanovým jogurtem, citrónem a koprem, mírně pikantní rajčatová salsa s marinovanou červenou cibulí. Bezlepek. (3,7,9) 175Kč
- Veget. Marinovaný sýr feta zapečený ve filo těstě, levandulový med, opečený brambor s oreganem, okurkové tzatziky se smetanovým jogurtem, citrónem a koprem, mírně pikantní rajčatová salsa s marinovanou červenou cibulí. Bezlepek. (3,7,9) 175Kč
- Masové. Nasi goreng + sázené vejce. Indonéská smažená rýže se zeleninou a mírně pikantní salsou, kuřecí nudličky ve sladkokyselé omáčce. Jarní cibulka, sezam, salátek. Volitelný koriandr. Bezlepek. (3,6,11) 175Kč
- Veget. Nasi goreng + sázené vejce. Indonéská smažená rýže se zeleninou a mírně pikantní salsou. Jarní cibulka, sezam, salátek. Volitelný koriandr. Bezlepek. (3,6,11) 155Kč
Úterý 10.6.
Polévka: Kulajda z hříbků s bramborem, zeleninou, míchaným vejcem a koprem, zjemněná smetanou. Bezlepek. (7,9) 350ml 50Kč /500ml 65Kč /750ml 85Kč
- Masové. Kuřecí steak Supreme pečený pod křupavou kukuřičnou krustou se sýrem a bylinkami, šťouchaný brambor, jarní tatarkový dip s čerstvou okurkou, salátek. Bezlepek. (3,7,9,10) 175 Kč
- Veget. Květákový steak pečený pod křupavou kukuřičnou krustou se sýrem a bylinkami, šťouchaný brambor, jarní tatarkový dip s čerstvou okurkou, salátek. Bezlepek. (3,7,9,10) 175 Kč
- Masové. Lasagne s ricottou, špenátem, zapečené pod sýrem s boloňským ragú na kořenové zelenině. (1,7,9) 175Kč
- Veget. Lasagne ricottou, špenátem, zapečené pod sýrem s luštěninovým ragú s hlívou. (1,7,9) 155 Kč
Středa 11.6.
Polévka: Vepřový Ramen Udon s vejcem. Silný vývar s masem, zeleninou, vejcem, nudle, chilli, koriandr, žampiony, sezam. (3,4,6,11) L - 500ml / XL - 150ml
- Masové. Fish and chips. Rybí filé z tilápie v bezlepkovém pivním těstíčku, americké brambory, máslová zelenina, sweet chilli majo. Bezlepek. (3,4,7,9) 195Kč
- Veget. Cheese and chips. Gouda v bezlepkovém pivním těstíčku, americké brambory, máslová zelenina, sweet chilli majo. Bezlepek. (3,7,9) 175Kč
- Masové. Butter chicken, Kuřecí kousky v jemné máslové omáčce se zeleninou a jemným indickým kořením. Pečená rýže, salátek. Bezlepek. (7,9) 175Kč
- Veget. Butter brocolli. Brokolice a zelenina v jemné máslové omáčce se zeleninou a jemným indickým kořením. Pečená rýže, salátek. Bezlepek. (7,9) 155Kč
Čtvrtek 12.6.
Polévka: Poctivá zelňačka s brambory, zeleninou a klobásou zjemněná smetanou. Bezlepek. (7,9) 350ml 40 Kč /500ml 55 Kč / 750ml 75 Kč
Masové. Asijská trhaná kachna s rýžovými nudlemi a zeleninou, sladkokyselá hoisin omáčka, sezam, jarní cibulka. Bezlepek. (6,9,11) 175Kč
- Veget. Asijské tofu s rýžovými nudlemi a zeleninou, sladkokyselá hoisin omáčka, sezam, jarní cibulka. Bezlepek. (6,9,11) 175Kč
- Masové. Naše koprová omáčka s pomalu pečeným trhaným hovězím na zelenině, křupavý opečený brambor, čerstvý kopr, vařené vejce. Bezlepek. (3,7,9) 175Kč
- Veget. Naše koprová omáčka s restovaným květákem, křupavý opečený brambor, čerstvý kopr, vařené vejce. Bezlepek. (3,7,9) 155Kč
Pátek 13.6.
- Masové. Turecký kumpir. Zapečená brambora plněná bylinkovým máslem, hovězí ragú, zelenina, cheddar, kukuřice, mansaf omáčka, salátek, dip s pažitkou. Bezlepek. (3,7,9) 175Kč
- Veget. Turecký kumpir. Zapečená brambora plněná bylinkovým máslem, fazolové ragú, zelenina, cheddar, kukuřice, mansaf omáčka, salátek, dip s pažitkou. Bezlepek. (3,7,9) 175Kč
- Masové. Marinovaná vepřová panenka filírovaná na velkém salátu s cherry rajčátky, mozzarellou, crema balsamico, čerstvými jahodami, batátové chipsy, citrónový dresing s olivovým olejem. Bezlepek. (3,7,9) 175Kč
- Veget. Sýrové krokety na velkém salátu s cherry rajčátky, mozzarellou, crema balsamico, čerstvými jahodami, batátové chipsy, citrónový dresing s olivovým olejem. Bezlepek. (3,7,9) 155Kč
Stálá nabídka
11:00-15:30
NOVINKA TAPAS (SNACK)
- Rybí krokety (120 g) + dip volitelný (kari majo, sweet chilli majo, rajčatový jemný dip, rajčatový hot palivý dip, cheddarový dip) 135 Kč
- Kuřecí nugetky (120 g) + dip volitelný (kari majo, sweet chilli majo, rajčatový jemný dip, rajčatový hot palivý dip, cheddarový dip) 125 Kč
- Arancini - rýžové krokety se sýrem (120 g) + dip volitelný (kari majo, sweet chilli majo, rajčatový jemný dip, rajčatový hot palivý dip, cheddarový dip) 125 Kč
- Americké brambory (150 g) + dip volitelný (kari majo, sweet chilli majo, rajčatový jemný dip, rajčatový hot palivý dip, cheddarový dip) 85 Kč
- Tortilla chips + dip volitelný (kari majo, sweet chilli majo, rajčatový jemný dip, rajčatový hot palivý dip, cheddarový dip) 85 Kč
- Quesadilla s pomalu pečeným trhaným masem, kukuřice, sladkokyselá mrkev, BBQ, 2 druhy sýra, karamelizovaná cibule. (1,6,7) 175Kč
- VEGE Quesadilla, kukuřice, sladkokyselá mrkev, BBQ, 3 druhy sýra, karamelizovaná cibule, rukola, rajče. (1,6,7) 165Kč
QUESADILLAS
SALÁTY
- NOVÉ Salát Fish and chips : Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, obalované rybí krokety v bezlepkové strouhance, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem. (1,3,4,7) 185Kč
- NOVÉ Salát Arancini and chips : Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, obalované rýžové krokety se sýrem v bezlepkové strouhance, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem. (1,3,4,7) 185Kč
- Salát Ceasar. Křupavý Římský salát, restovaná pancetta, kuřecí prsíčko, krutony, ceasar dressing, hobliny parmazánu. (1,3,7) 175Kč
- Salát Camembert: čerstvý salát, červená řepa, zelenina, smažený camembert, medovo-hořčičný dressing, sušené brusinky, vlašské ořechy. Bezlepek. (3,7,8,9,10) 175Kč
- Salát s fetou Saganaki: smažená obalovaná feta, s levandulovým medem, Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, čerstvá petrželka, jarní cibulka, bylinkové pesto, sypané slunečnicovým semínkem. (1,3,7) 175Kč
- Salát Cheese and chips :Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, obalované chilli cheese nugetky, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem. (1,3,7) 175Kč
- Salát Calamari and chips : Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, obalované kalamáry, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem. (1,3,4,7) 185Kč
- Salát Chicken and chips : Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, obalované lososové nugetky, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem, kuřecí popcorn. (1,3,7) 175Kč
- Salát mushroom and chips : Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem, obalované houby. (1,3,7) 155KČ
PELMENĚ
Pelmeně plněné mletým masem se zakysanou smetanou, karamelizovanou cibulkou a bylinkovým olejem. (1,3,7) 175 Kč
QUESADILLAS
Vareniky se zakysanou smetanou, karamelizovanou cibulkou a bylinkovým olejem. Bramborové / Sýrové (1,3,7) 165 Kč
Vareniky se zakysanou smetanou, přepuštěným máslem a strouhaným perníkem. Tvarohové /Višňové (1,3,7, 8) 165KČ
Alergeny na vyžádání u obsluhy.
Reference
Poprvé jsem se zastavila na doporučení. A dalším návštěvám se prostě nevyhnete. Domácí nápaditá a výborná kuchyně. Nabídka je velmi pestrá, těžko se rozhoduje jen pro jedno jídlo! Dezertu taky neuniknete. Jsou domácí, nejsou přeslazené a chutnají! Paní nešetří, používá kvalitní suroviny, do salátu dostanete kvalitní olivový olej a ořechy...
Ať se vám daří!
Romana K.
Vyzkoušela jsem dvakrát menu a vynikající, jak polévka rajská super a celerové placičky s fazolovým ragú.. úžasné. A ještě čokoládový dort... doporučuji
Světlana T.
Jídlo masové? Vegetariánské? Dietní? Domácí nebo zahraniční kuchyně? Všechno je skvělé, poctivé, osobité a "domácí", avšak se špetkou exotiky i kreativity. Měli jsme tu čest vychutnat si Juliin kulinářský um na svatební hostině a jediný problém byl, že už jsme byli přejedení a nemohli pokračovat!
Janna B.
POLEDNÍ NABÍDKA
Každý den pro Vás připravujeme autentickou polední nabídku, obsahující vždy jedno masové , a dvě odlehčená jídla. Dále si můžete vybírat také z dvou druhů polévek, k menu je vždy za zvýhodněnou cenu. Dále u nás najdete širokou nabídku zákusků, kávy a domácích limonád. Pokud neholdujete sladkému, nabízíme také slané sendviče a chlebíčky z domácího pečiva.
Vše Vám rádi zabalíme s sebou.
Široká nabídka obědů, zákusků a nápojů
Náš příběh
INDUSTRIAL BISTRO
Celý nápad a koncept bistra vznikl na konci roku 2020. I přes nepříznivou dobu v gastronomii a podnikání jsme se svého snu nevzdali. A otevřeli rodinný podnik v industriálním stylu.
Rozhodli jsme se obohatit gastronomii v Liberci naším pojetím vaření ,,Tradiční jídla, netradičně.'' Můžete se u nás těšit na světovou nabídku jídel a zákusků.
Vše v domácí kvalitě.
Chystáte se k nám?
REZERVUJTE SI STŮL
Rezervujte si svůj stůl v industriálním bistru. Přijďte k nám posedět a skvěle se najíst, ochutnat naše domácí zákusky, sendviče či si dát šálek skvělé italské kávy.
Rezervace: +420 777 440 907
Objednávky přes Dáme Jídlo // INDUSTRIAL BISTRO