INDUSTRIAL GOURMET BISTRO

HOMEMADE QUALITY

NETRADIČNÍ BISTRO V CENTRU LIBERCE    

POKUD CHCETE JÍDLO S SEBOU, MŮŽETE ZAVOLAT NA ČÍSLO: 777 440 907, VELMI RÁDI HO PRO VÁS PŘIPRAVÍME K VYZVEDNUTÍ.


OTEVÍRACÍ DOBA

Pondělí - Čtvrtek : 10:30-15:30 

(Obědové menu od 11:00

 Polévky od 10:30)

Pátek: 11:00-15:00

TÝDENNÍ MENU

9.6.-13.6.

  • Týdenní polévka: Květáková polévka s jarní cibulkou, hráškem a cizrnou. Bez lepku, bez alergenů. 350ml 40 Kč /500ml 55 Kč / 750ml 75 Kč

    Malé salátky:

  • 1. Míchaný salátek 30 Kč

  • 2. Zelný salátek 30 Kč
  • 3. Mrkvový sladkokyselý salátek 30 Kč
  • TÝDENNÍ BOWLY - Miska se základem pečené rýže, spoustou zeleniny a Masovou / Vegan přílohou

    Masový Sancho bowl: Pečená jasmínová rýže, zelenina, čerstvý salát, teplá sancho omáčka, salsa s kukuřicí a červenými fazolemi, avokádový quacamole dip, oříšky, kuřecí kousky v bezlepkové tempuře. Bezlepek. (3,8,9) 175Kč

    Vegan Sancho bowl: Pečená jasmínová rýže, zelenina, čerstvý salát, teplá sancho omáčka, salsa s kukuřicí a červenými fazolemi, avokádový quacamole dip, oříšky, pražené mandle zeleninové luštěninové kuličky. Bezlepek. (6,8,9) 175Kč

    ZVÝHODNĚNÉ MENU: Malá polévka týdenní / denní + malý bowl dle výběru 175 Kč

  • Tvarohové knedlíčky s přepuštěným máslem, borůvkovým přelivem, zakysanou smetanu a čokoládovou granolou s oříšky. (1,3,7,8) 85/135

Pondělí 9.6.

Polévka: Alžírská polévka s kuřecím masem, cizrnou, zeleninou, alžírským kořením. Bezlepek. (9) 350ml 50Kč /500ml 65Kč /750ml 85Kč

    • Masové. Vepřový gyros. Libové nudličky pečené s cibulkou a řeckým kořením, opečený brambor s oreganem, okurkové tzatziky se smetanovým jogurtem, citrónem a koprem, mírně pikantní rajčatová salsa s marinovanou červenou cibulí. Bezlepek. (3,7,9) 175Kč
    • Veget. Marinovaný sýr feta zapečený ve filo těstě, levandulový med, opečený brambor s oreganem, okurkové tzatziky se smetanovým jogurtem, citrónem a koprem, mírně pikantní rajčatová salsa s marinovanou červenou cibulí. Bezlepek. (3,7,9) 175Kč
    • Masové. Nasi goreng + sázené vejce. Indonéská smažená rýže se zeleninou a mírně pikantní salsou, kuřecí nudličky ve sladkokyselé omáčce. Jarní cibulka, sezam, salátek. Volitelný koriandr. Bezlepek. (3,6,11) 175Kč
    • Veget. Nasi goreng + sázené vejce. Indonéská smažená rýže se zeleninou a mírně pikantní salsou. Jarní cibulka, sezam, salátek. Volitelný koriandr. Bezlepek. (3,6,11) 155Kč

    Úterý 10.6.

    Polévka: Kulajda z hříbků s bramborem, zeleninou, míchaným vejcem a koprem, zjemněná smetanou. Bezlepek. (7,9) 350ml 50Kč /500ml 65Kč /750ml 85Kč

    1. Masové. Kuřecí steak Supreme pečený pod křupavou kukuřičnou krustou se sýrem a bylinkami, šťouchaný brambor, jarní tatarkový dip s čerstvou okurkou, salátek. Bezlepek. (3,7,9,10) 175 Kč
    2. Veget. Květákový steak pečený pod křupavou kukuřičnou krustou se sýrem a bylinkami, šťouchaný brambor, jarní tatarkový dip s čerstvou okurkou, salátek. Bezlepek. (3,7,9,10) 175 Kč
    3.  Masové. Lasagne s ricottou, špenátem, zapečené pod sýrem s boloňským ragú na kořenové zelenině. (1,7,9) 175Kč
    4. Veget. Lasagne ricottou, špenátem, zapečené pod sýrem s luštěninovým ragú s hlívou. (1,7,9) 155 Kč

    Středa 11.6.

    Polévka: Vepřový Ramen Udon s vejcem. Silný vývar s masem, zeleninou, vejcem, nudle, chilli, koriandr, žampiony, sezam. (3,4,6,11) L - 500ml / XL - 150ml

    1. Masové. Fish and chips. Rybí filé z tilápie v bezlepkovém pivním těstíčku, americké brambory, máslová zelenina, sweet chilli majo. Bezlepek. (3,4,7,9) 195Kč
    2. Veget. Cheese and chips. Gouda v bezlepkovém pivním těstíčku, americké brambory, máslová zelenina, sweet chilli majo. Bezlepek. (3,7,9) 175Kč
    3. Masové. Butter chicken, Kuřecí kousky v jemné máslové omáčce se zeleninou a jemným indickým kořením. Pečená rýže, salátek. Bezlepek. (7,9) 175Kč
    4. Veget. Butter brocolli. Brokolice a zelenina v jemné máslové omáčce se zeleninou a jemným indickým kořením. Pečená rýže, salátek. Bezlepek. (7,9) 155Kč

      Čtvrtek 12.6.

    Polévka: Poctivá zelňačka s brambory, zeleninou a klobásou zjemněná smetanou. Bezlepek. (7,9) 350ml 40 Kč /500ml 55 Kč / 750ml 75 Kč

    1. Masové. Asijská trhaná kachna s rýžovými nudlemi a zeleninou, sladkokyselá hoisin omáčka, sezam, jarní cibulka. Bezlepek. (6,9,11) 175Kč 

    2.  Veget. Asijské tofu s rýžovými nudlemi a zeleninou, sladkokyselá hoisin omáčka, sezam, jarní cibulka. Bezlepek. (6,9,11) 175Kč
    3. Masové. Naše koprová omáčka s pomalu pečeným trhaným hovězím na zelenině, křupavý opečený brambor, čerstvý kopr, vařené vejce. Bezlepek. (3,7,9) 175Kč
    4. Veget. Naše koprová omáčka s restovaným květákem, křupavý opečený brambor, čerstvý kopr, vařené vejce. Bezlepek. (3,7,9) 155Kč

    Pátek 13.6.

    Poctivý kuřecí vývar se zeleninou, kuřecím masem, játrové knedlíčky, nudle. (1,3,7,9) 350ml 40 Kč /500ml 55 Kč / 750ml 75 Kč

      1. Masové. Turecký kumpir. Zapečená brambora plněná bylinkovým máslem, hovězí ragú, zelenina, cheddar, kukuřice, mansaf omáčka, salátek, dip s pažitkou. Bezlepek. (3,7,9) 175Kč
      2. Veget. Turecký kumpir. Zapečená brambora plněná bylinkovým máslem, fazolové ragú, zelenina, cheddar, kukuřice, mansaf omáčka, salátek, dip s pažitkou. Bezlepek. (3,7,9) 175Kč
      3. Masové. Marinovaná vepřová panenka filírovaná na velkém salátu s cherry rajčátky, mozzarellou, crema balsamico, čerstvými jahodami, batátové chipsy, citrónový dresing s olivovým olejem. Bezlepek. (3,7,9) 175Kč
      4. Veget. Sýrové krokety na velkém salátu s cherry rajčátky, mozzarellou, crema balsamico, čerstvými jahodami, batátové chipsy, citrónový dresing s olivovým olejem. Bezlepek. (3,7,9) 155Kč

    Stálá nabídka

    11:00-15:30

    NOVINKA TAPAS (SNACK) 

    • Rybí krokety (120 g) + dip volitelný (kari majo, sweet chilli majo, rajčatový jemný dip, rajčatový hot palivý dip, cheddarový dip) 135 Kč
    • Kuřecí nugetky (120 g) + dip volitelný (kari majo, sweet chilli majo, rajčatový jemný dip, rajčatový hot palivý dip, cheddarový dip) 125 Kč
    • Arancini - rýžové krokety se sýrem (120 g) + dip volitelný (kari majo, sweet chilli majo, rajčatový jemný dip, rajčatový hot palivý dip, cheddarový dip) 125 Kč
    • Americké brambory (150 g) + dip volitelný (kari majo, sweet chilli majo, rajčatový jemný dip, rajčatový hot palivý dip, cheddarový dip) 85 Kč
    • Tortilla chips + dip volitelný (kari majo, sweet chilli majo, rajčatový jemný dip, rajčatový hot palivý dip, cheddarový dip) 85 Kč

      QUESADILLAS

    • Quesadilla s pomalu pečeným trhaným masem, kukuřice, sladkokyselá mrkev, BBQ, 2 druhy sýra, karamelizovaná cibule. (1,6,7) 175Kč
    • VEGE Quesadilla, kukuřice, sladkokyselá mrkev, BBQ, 3 druhy sýra, karamelizovaná cibule, rukola, rajče. (1,6,7) 165Kč

    SALÁTY

    • NOVÉ Salát Fish and chips : Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, obalované rybí krokety v bezlepkové strouhance, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem. (1,3,4,7) 185Kč
    • NOVÉ Salát Arancini and chips : Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, obalované rýžové krokety se sýrem v bezlepkové strouhance, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem. (1,3,4,7) 185Kč
    • Salát Ceasar. Křupavý Římský salát, restovaná pancetta, kuřecí prsíčko, krutony, ceasar dressing, hobliny parmazánu. (1,3,7) 175Kč

    • Salát Camembert: čerstvý salát, červená řepa, zelenina, smažený camembert, medovo-hořčičný dressing, sušené brusinky, vlašské ořechy. Bezlepek. (3,7,8,9,10) 175Kč
    • Salát s fetou Saganaki: smažená obalovaná feta, s levandulovým medem, Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, čerstvá petrželka, jarní cibulka, bylinkové pesto, sypané slunečnicovým semínkem. (1,3,7) 175Kč
    • Salát Cheese and chips :Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, obalované chilli cheese nugetky, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem. (1,3,7) 175Kč
    • Salát Calamari and chips : Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, obalované kalamáry, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem. (1,3,4,7) 185Kč

    • Salát Chicken and chips : Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, obalované lososové nugetky, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem, kuřecí popcorn. (1,3,7) 175Kč
    • Salát mushroom and chips : Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem, obalované houby. (1,3,7) 155KČ

    PELMENĚ

    • Pelmeně plněné mletým masem se zakysanou smetanou, karamelizovanou cibulkou a bylinkovým olejem. (1,3,7) 175 Kč

    QUESADILLAS

    • Vareniky se zakysanou smetanou, karamelizovanou cibulkou a bylinkovým olejem. Bramborové / Sýrové (1,3,7) 165 Kč

    • Vareniky se zakysanou smetanou, přepuštěným máslem a strouhaným perníkem. Tvarohové /Višňové (1,3,7, 8) 165KČ

    Alergeny na vyžádání u obsluhy. 

    Reference

    Poprvé jsem se zastavila na doporučení. A dalším návštěvám se prostě nevyhnete. Domácí nápaditá a výborná kuchyně. Nabídka je velmi pestrá, těžko se rozhoduje jen pro jedno jídlo! Dezertu taky neuniknete. Jsou domácí, nejsou přeslazené a chutnají! Paní nešetří, používá kvalitní suroviny, do salátu dostanete kvalitní olivový olej a ořechy...
    Ať se vám daří! 

    Romana K.

    Google

    Vyzkoušela jsem dvakrát menu a vynikající, jak polévka rajská super a celerové placičky s fazolovým ragú.. úžasné. A ještě čokoládový dort... doporučuji  

    Světlana T.

    Facebook

    Jídlo masové? Vegetariánské? Dietní? Domácí nebo zahraniční kuchyně? Všechno je skvělé, poctivé, osobité a "domácí", avšak se špetkou exotiky i kreativity. Měli jsme tu čest vychutnat si Juliin kulinářský um na svatební hostině a jediný problém byl, že už jsme byli přejedení a nemohli pokračovat!

    Janna B.

    Facebook


    POLEDNÍ NABÍDKA


    Každý den pro Vás připravujeme autentickou polední nabídku, obsahující vždy jedno masové , a dvě odlehčená jídla. Dále si můžete vybírat také z dvou druhů polévek, k menu je vždy za zvýhodněnou cenu. Dále u nás najdete širokou nabídku zákusků, kávy a domácích limonád. Pokud neholdujete sladkému, nabízíme také slané sendviče a chlebíčky z domácího pečiva.

    Vše Vám rádi zabalíme s sebou.

    Široká nabídka obědů, zákusků a nápojů

    Náš příběh

    INDUSTRIAL BISTRO


    Celý nápad a koncept bistra vznikl na konci roku 2020. I přes nepříznivou dobu v gastronomii a podnikání jsme se svého snu nevzdali. A otevřeli rodinný podnik v industriálním stylu. 

    Rozhodli jsme se obohatit gastronomii v Liberci naším pojetím vaření ,,Tradiční jídla, netradičně.'' Můžete se u nás těšit na světovou nabídku jídel a zákusků. 

    Vše v domácí kvalitě.

    Chystáte se k nám?

    REZERVUJTE SI STŮL 

    Rezervujte si svůj stůl v industriálním bistru. Přijďte k nám posedět a skvěle se najíst, ochutnat naše domácí zákusky, sendviče či si dát šálek skvělé italské kávy.

    Rezervace: +420 777 440 907

    Objednávky přes Dáme Jídlo // INDUSTRIAL BISTRO