POKUD CHCETE JÍDLO S SEBOU, MŮŽETE ZAVOLAT NA ČÍSLO: 777 440 907, VELMI RÁDI HO PRO VÁS PŘIPRAVÍME K VYZVEDNUTÍ.
OTEVÍRACÍ DOBA
Polévky od 10:30)
TÝDENNÍ MENU
7.7.-11.7.
Týdenní polévka: Mrkvový krém s černou čočkou. Bez lepku, bez alergenů. 350ml 40 Kč /500ml 55 Kč / 750ml 75 Kč
Malé salátky:
1. Míchaný salátek 30 Kč
- 2. Zelný salátek 30 Kč
- 3. Mrkvový sladkokyselý salátek 30 Kč
TÝDENNÍ BOWLY - Miska se základem pečené rýže, spoustou zeleniny a Masovou / Vegan přílohou
Masový Aztécký bowl: Pečená jasmínová rýže, zelenina, čerstvý salát, červené fazole, kukuřice, teplá mírně pikantní omáčka s aztéckým kořením, mrkvový dip s citrónem pražené mandle, kuřecí kousky v bezlepkové tempuře. Bezlepek. (3,8,9) 175Kč
Vegan Aztécký bowl: Pečená jasmínová rýže, zelenina, čerstvý salát, červené fazole, kukuřice, teplá mírně pikantní omáčka s aztéckým kořením, mrkvový dip s citrónem, pražené mandle zeleninové luštěninové kuličky. Bezlepek. (6,8,9) 175KčZVÝHODNĚNÉ MENU: Malá polévka týdenní / denní + malý bowl dle výběru 175 Kč
Tvarohové knedlíčky s přepuštěným máslem, borůvkovým přelivem, zakysanou smetanu a čokoládovou granolou s oříšky. (1,3,7,8) 85/135 Kč
Pondělí 7.7.
Polévka: Alžírská polévka s kuřecím masem, cizrnou, zeleninou, alžírským kořením. Bezlepek. (9) 350ml 50Kč /500ml 65Kč /750ml 85Kč
- Masové. Velký salát s vepřovou panenkou na karamelizované cibulce. Glazovaná červená řepa, dip quattro formaggi, vlašské ořechy, brusinková remuláda, bramborový chips. Bezlepek. (3,7,8,9) 175Kč
- Veget. Velký salát s camembertem na karamelizované cibulce. Glazovaná červená řepa, dip quattro formaggi, vlašské ořechy, brusinková remuláda, bramborový chips. Bezlepek. (3,7,8,9) 175Kč
- Masové. Butter chicken, Kuřecí kousky v jemné máslové omáčce se zeleninou a jemným indickým kořením. Pečená rýže, salátek. Bezlepek. (7,9) 175Kč
- Veget. Butter brocolli & vegetable. Brokolice a zelenina v jemné máslové omáčce se zeleninou a jemným indickým kořením. Pečená rýže, salátek. Bezlepek. (7,9) 155Kč
Úterý 8.7.
Polévka: Letní polévka s mangolem, mladým zelím, masové knedlíčky, špenát, brambor, vařené vejce, bílé fazole, bylinky, zjemnělá smetanou. Bezlepek. (3,7,9) 350ml 50Kč /500ml 65Kč /750ml 85Kč
- Masové. Kuřecí steak Supreme pečený na citrónu a rozmarýnu plněný sušenými rajčaty a mozzarellou, rizoto se šafránem, bílým vínem a bylinkami zjemněné máslem, lehká cizrnová salsa. Bezlepek. (7,9,12) 175 Kč
- Veget. Klínky mladého zelí na citrónu a rozmarýnu plněný sušenými rajčaty a mozzarellou, rizoto se šafránem, bílým vínem a bylinkami zjemněné máslem, lehká cizrnová salsa. Bezlepek. (7,9,12) 175Kč
- Masové. Čevabčiči z krůtího mletého masa, ajvar dip, šopský salát, vařený petrželový brambor. Bezlepek. (3,7,9) 175Kč
- Veget. Čevabčiči zeleninové, ajvar dip, šopský salát, vařený petrželový brambor. Bezlepek. (3,7,9) 155Kč
Středa 9.7.
Polévka: Vepřový Ramen Udon s vejcem. Silný vývar s masem, zeleninou, vejcem, nudle, chilli, koriandr, žampiony, sezam. (3,4,6,11) L - 500ml / XL - 150ml
- Masové. Paella. Španělský rýžový pokrm s tygřími krevetami, slávkami, marinovanými kuřecími paličkami, zelenina, ajoli dip, salátek. Bezlepek. (2,3,14) 215Kč
Masové. Špagety se zeleninovým ragú, cuketou, olivami, cizrnou, sušenými rajčaty, italské bylinky, pancettou, parmoš, rukola, pesto. (1,7,9) 175Kč
- Veget. Špagety se zeleninovým ragú, cuketou, olivami, cizrnou, sušenými rajčaty, italské bylinky, parmoš, rukola, pesto. (1,7,9) 155Kč
Čtvrtek 10.7.
Polévka: Fajitas polévka. Mexická polévka se zeleninou, hovězím masem, kukuřicí, červenými fazolemi, cheddar, zakysaná smetana, nachos, limetka. Volitelný koriandr. Bezlepek. (7,9) 350ml 40 Kč /500ml 55 Kč / 750ml 75 Kč
Masové. Chirashi sushi. Rozložená sushi miska. Rýže ochucená rýžovým octem, čerstvý salát, zelenina, marinovaný losos v sojové omáčce, avokádo, wasabi majonéza, omeleta, nákládaný zázvor, nori vločky a sezam. Bezlepek. (3,4,6,11) 175Kč
- Veget. Chirashi sushi. Rozložená sushi miska. Rýže ochucená rýžovým octem, čerstvý salát, zelenina, marinované uzené tofu v sojové omáčce, avokádo, wasabi majonéza, omeleta, nákládaný zázvor, nori vločky a sezam. Bezlepek. (3,6,11) 175Kč
- Masové. Lasagne s ricottou, špenátem, zapečené pod sýrem s boloňským ragú na kořenové zelenině. (1,7,9) 175Kč
- Veget. Lasagne ricottou, špenátem, zapečené pod sýrem s luštěninovým ragú s hlívou. (1,7,9) 155 Kč
Pátek 11.7.
Polévka: Kukuřičná polévka s kokosovým mlékem, limetkou, asijské koření, volitelný koriandr a chilli, jarní cibulka, marinovaná cuketa se sezamovým olejem. Bezlepek. (7,8,9) 350ml 40 Kč /500ml 55 Kč / 750ml 75 Kč
Masové. Italský ciabatta burger. Pomalu pečené trhané hovězí s italskými bylinkami, rozpečená ciabatta, sýr stracciatella, čerstvé rajče, salát, rukolová majo, Marinovaná červená cibulka, amatrciana omáčka. Salátek panzanella s citrónem, olivovým olejem a balsamicem. (1,3,7,9) 195Kč
Veget. Italský ciabatta burger. Portobello plněné červenou řepou a černou čočkou, rozpečená ciabatta, sýr stracciatella, čerstvé rajče, salát, rukolová majo, Marinovaná červená cibulka, amatrciana omáčka. Salátek panzanella s citrónem, olivovým olejem a balsamicem. (1,3,7,9) 175Kč
Masové. Kuřecí styr fry restovaá zelenina, rýžové nudle, sladkokyselá omáčka s kokosovým mlékem, sezam, kuřecí nudličky v bezlepkové tempuře. Bezlepek. (6,8,9,11) 175Kč
Veget. Tofu styr fry restovaá zelenina, rýžové nudle, sladkokyselá omáčka s kokosovým mlékem, sezam, tofu nudličky v bezlepkové tempuře. Bezlepek. (6,8,9,11) 155Kč
Stálá nabídka
11:00-15:30
NOVINKA TAPAS (SNACK)
- Rybí krokety (120 g) + dip volitelný (kari majo, sweet chilli majo, rajčatový jemný dip, rajčatový hot palivý dip, cheddarový dip) 135 Kč
- Kuřecí nugetky (120 g) + dip volitelný (kari majo, sweet chilli majo, rajčatový jemný dip, rajčatový hot palivý dip, cheddarový dip) 125 Kč
- Arancini - rýžové krokety se sýrem (120 g) + dip volitelný (kari majo, sweet chilli majo, rajčatový jemný dip, rajčatový hot palivý dip, cheddarový dip) 125 Kč
- Americké brambory (150 g) + dip volitelný (kari majo, sweet chilli majo, rajčatový jemný dip, rajčatový hot palivý dip, cheddarový dip) 85 Kč
- Tortilla chips + dip volitelný (kari majo, sweet chilli majo, rajčatový jemný dip, rajčatový hot palivý dip, cheddarový dip) 85 Kč
- Quesadilla s pomalu pečeným trhaným masem, kukuřice, sladkokyselá mrkev, BBQ, 2 druhy sýra, karamelizovaná cibule. (1,6,7) 175Kč
- VEGE Quesadilla, kukuřice, sladkokyselá mrkev, BBQ, 3 druhy sýra, karamelizovaná cibule, rukola, rajče. (1,6,7) 165Kč
QUESADILLAS
SALÁTY
- NOVÉ Salát Fish and chips : Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, obalované rybí krokety v bezlepkové strouhance, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem. (1,3,4,7) 185Kč
- NOVÉ Salát Arancini and chips : Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, obalované rýžové krokety se sýrem v bezlepkové strouhance, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem. (1,3,4,7) 185Kč
- Salát Ceasar. Křupavý Římský salát, restovaná pancetta, kuřecí prsíčko, krutony, ceasar dressing, hobliny parmazánu. (1,3,7) 175Kč
- Salát Camembert: čerstvý salát, červená řepa, zelenina, smažený camembert, medovo-hořčičný dressing, sušené brusinky, vlašské ořechy. Bezlepek. (3,7,8,9,10) 175Kč
- Salát s fetou Saganaki: smažená obalovaná feta, s levandulovým medem, Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, čerstvá petrželka, jarní cibulka, bylinkové pesto, sypané slunečnicovým semínkem. (1,3,7) 175Kč
- Salát Cheese and chips :Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, obalované chilli cheese nugetky, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem. (1,3,7) 175Kč
- Salát Calamari and chips : Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, obalované kalamáry, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem. (1,3,4,7) 185Kč
- Salát Chicken and chips : Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, obalované lososové nugetky, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem, kuřecí popcorn. (1,3,7) 175Kč
- Salát mushroom and chips : Křehký ledový salát, čerstvá zelenina, citrónová kari majo, čerstvá petrželka, jarní cibulka, sypané bramborovým chipsem, obalované houby. (1,3,7) 155KČ
PELMENĚ
Pelmeně plněné mletým masem se zakysanou smetanou, karamelizovanou cibulkou a bylinkovým olejem. (1,3,7) 175 Kč
QUESADILLAS
Vareniky se zakysanou smetanou, karamelizovanou cibulkou a bylinkovým olejem. Bramborové / Sýrové (1,3,7) 165 Kč
Vareniky se zakysanou smetanou, přepuštěným máslem a strouhaným perníkem. Tvarohové /Višňové (1,3,7, 8) 165KČ
Alergeny na vyžádání u obsluhy.
Reference
Poprvé jsem se zastavila na doporučení. A dalším návštěvám se prostě nevyhnete. Domácí nápaditá a výborná kuchyně. Nabídka je velmi pestrá, těžko se rozhoduje jen pro jedno jídlo! Dezertu taky neuniknete. Jsou domácí, nejsou přeslazené a chutnají! Paní nešetří, používá kvalitní suroviny, do salátu dostanete kvalitní olivový olej a ořechy...
Ať se vám daří!
Romana K.
Vyzkoušela jsem dvakrát menu a vynikající, jak polévka rajská super a celerové placičky s fazolovým ragú.. úžasné. A ještě čokoládový dort... doporučuji
Světlana T.
Jídlo masové? Vegetariánské? Dietní? Domácí nebo zahraniční kuchyně? Všechno je skvělé, poctivé, osobité a "domácí", avšak se špetkou exotiky i kreativity. Měli jsme tu čest vychutnat si Juliin kulinářský um na svatební hostině a jediný problém byl, že už jsme byli přejedení a nemohli pokračovat!
Janna B.
POLEDNÍ NABÍDKA
Každý den pro Vás připravujeme autentickou polední nabídku, obsahující vždy jedno masové , a dvě odlehčená jídla. Dále si můžete vybírat také z dvou druhů polévek, k menu je vždy za zvýhodněnou cenu. Dále u nás najdete širokou nabídku zákusků, kávy a domácích limonád. Pokud neholdujete sladkému, nabízíme také slané sendviče a chlebíčky z domácího pečiva.
Vše Vám rádi zabalíme s sebou.
Široká nabídka obědů, zákusků a nápojů
Náš příběh
INDUSTRIAL BISTRO
Celý nápad a koncept bistra vznikl na konci roku 2020. I přes nepříznivou dobu v gastronomii a podnikání jsme se svého snu nevzdali. A otevřeli rodinný podnik v industriálním stylu.
Rozhodli jsme se obohatit gastronomii v Liberci naším pojetím vaření ,,Tradiční jídla, netradičně.'' Můžete se u nás těšit na světovou nabídku jídel a zákusků.
Vše v domácí kvalitě.
Chystáte se k nám?
REZERVUJTE SI STŮL
Rezervujte si svůj stůl v industriálním bistru. Přijďte k nám posedět a skvěle se najíst, ochutnat naše domácí zákusky, sendviče či si dát šálek skvělé italské kávy.
Rezervace: +420 777 440 907
Objednávky přes Dáme Jídlo // INDUSTRIAL BISTRO